III. Vinalia Canisa

Program:

2010. május 21. péntek, 10 óra
Kisbirtokosok Országos Borversenye

2010. május 21. péntek, 18 óra
„A bor színe alatt” – Hapák József fényképész, és Filakovszky György grafikus kiállításának megnyitója (Magyar Plakátház).

2010. május 22. szombat, 9 óra
Parasztegyetem – Kisbirtokos szőlő-, és bortermelők továbbképzése.
Előadások:
- Dr. Májer János: A fajtakiválasztás főbb kritériumai, a turizmusra építő kispincészeteknél (fehér szőlők)
- Dr. Gál Lajos: A fajtakiválasztás főbb kritériumai, a turizmusra építő kispincészeteknél (kék szőlők)
- Dr. Kerényi Zoltán: A szürettől az első fejtésig (a borkészítés döntő mozzanatai)
- Zilai Zoltán: A pohárba töltött bor üzenetei (a borkóstolás gyakorlata)
- Geönczeöl Attila: Tiszteltessél kedves vendég… (a vendéglátóval szemben támasztott követelmények)

(Az előadásokhoz kapcsolódóan, három-három bor módszertani kóstolására kerül sor, melyhez ásványvizet, és elválasztó falatokat biztosítunk.)

2010. május 22. szombat 19. óra
Vinalia Canisa Borgála – a kisbirtokosok országos borversenyén érmet nyert borok kóstolója.
(A rendezvény keretein belül, 20 órai kezdettel tartjuk meg, a borverseny díjátadó ünnepségét.)

Közreműködik: a VIVÁT BACCHUS ÉNEKEGYÜTTES